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2022.07.20

京風鉄板はせ川です。今回は吉田牧場カチョカバロです。吉備高原で放牧酪農とチーズづくりを行っている牧場。山の斜面を利用した敷地には、チーズづくりに適した乳成分のブラウンスイス種が飼育され、四季折々の草を食す。放牧した牛から搾った生乳からつくったチーズは、味わい深く、希少価値のあるチーズを鉄板で焼き仕上げます!京風鉄板はせ川宜しくお願いします。